Пшеничная мука высшего сорта в кулинарии используется для производства и приготовления хлеба, макаронных изделий, сдобной выпечки, блинов, сырников, пирогов. Это распространенный вид муки на кухне, поскольку он прекрасно сочетается практически с любым продуктом животного или растительного происхождения. Муку используют для приготовления тортов, вафель, кексов, печенья, пирожков и многого другого. Продукт применяют при обжаривании котлет, рыбы, используют как загуститель кремов и подливок.
Фас. 2кг, 5кг, 50кг
Универсальная мука.
Для кондитерских и сдобных хлебобулочных изделий из дрожжевого, слоеного, заварного и песочного теста. Задействуется в качестве загустителя для соусов и подливок. Тесто получается эластичным, а благодаря высоким хлебопекарным свойствам готовые изделия имеют хороший объем и пышность.
| Изготавливается согласно | СТБ 1666-2006 |
|---|---|
| Выпускается | в бумажных 2 кг пакетах. |
| Содержание белков | 10,2 г |
| Содержание жиров | 1,1 г |
| Содержание углеводов | 69,2 г |
| Энергетическая ценность 100 г продукта | 1373 кДж/328 ккал |
Что приготовить:
Торт
Бисквит
Хлеб
Булочки
Багеты, батоны
Круасаны
Капкейки
