Мука ржаная сеяная производится из наиболее питательных клеток, которые обволакивают зародыш зерна. В ней практически нет зерновых оболочек. Такой сорт ржаной муки выделяется более светлым цветом. Польза муки ржаной сеяной заключается в наличии большого количества веществ, которые важны для организма. Выпечка и хлеб из сеяной муки можно употреблять при диетическом и лечебном питании.
Фас. 2кг, 45кг
Мука первого сорта обладает высокой функциональностью, что делает ее идеальной для приготовления различных кулинарных изделий — от хлеба до кондитерских изделий. Одной из главных причин, по которым она так популярна, является ее универсальность. Благодаря сбалансированному составу, она легко усваивается организмом, что делает ее очень удобной в использовании.
Фас. 2кг, 50кг
Основным продуктом из ржаной обдирной муки всегда был хлеб, выпекаемый из традиционного или заварного теста (калоризатор). Из ржаной муки хлеб получается душистый, оригинального вкуса (добавляют изюм, орехи, семечки, душистые специи) и очень полезный. Кроме того, муку ржаную обдирную используют при изготовлении закваски для пива и кваса, выпечки.
Фас. 2кг, 45кг
Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта применяется для производства столовых сортов хлеба, несдобных мучных изделий, некоторых кондитерских изделий. Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта — это мягкая на ощупь мука среднего помола, по своим свойствам близка к муке первого сорта, однако она крупнее и темнее первосортной муки. Нередко муку второго сорта смешивают с ржаной мукой.
Фас. 2кг, 45кг
Пшеничная мука высшего сорта в кулинарии используется для производства и приготовления хлеба, макаронных изделий, сдобной выпечки, блинов, сырников, пирогов. Это распространенный вид муки на кухне, поскольку он прекрасно сочетается практически с любым продуктом животного или растительного происхождения. Муку используют для приготовления тортов, вафель, кексов, печенья, пирожков и многого другого. Продукт применяют при обжаривании котлет, рыбы, используют как загуститель кремов и подливок.
Фас. 2кг, 5кг, 50кг
Мука из зерна пшеницы — незаменимый ингредиент на кухне любой хозяйки. Самая качественная мука обозначается на упаковках как высший сорт. Это очищенный нежный продукт тонкого помола, для изготовления которого берут только внутреннюю часть зерна пшеницы. Такая мука идеально подходит для приготовления дрожжевого, слоеного, заварного и песочного теста. Тесто получается эластичным, а благодаря высоким хлебопекарным свойствам готовые изделия имеют хороший объем и пышность.
Фас.1кг, 2кг, 50кг
Мука из зерна пшеницы — незаменимый ингредиент на кухне любой хозяйки. Самая качественная мука обозначается на упаковках как высший сорт. Это очищенный нежный продукт тонкого помола, для изготовления которого берут только внутреннюю часть зерна пшеницы. Такая мука идеально подходит для приготовления дрожжевого, слоеного, заварного и песочного теста. Тесто получается эластичным, а благодаря высоким хлебопекарным свойствам готовые изделия имеют хороший объем и пышность.
Фас.1кг, 2кг, 50кг